189 Ăn cỗ là gì? Những món ăn không thể thiếu trên mâm cỗ mới nhất

thức ăn là gì? Bài viết dưới đây sẽ giải thích nghĩa của từ “ăn ca” trong tiếng Việt mà chúng ta còn chưa hiểu. Sau khi đọc phần giải thích dưới đây, chắc chắn bạn sẽ biết nghĩa của từ này bữa tối là gì và các món ăn truyền thống ngày Tết.

bữa tối là gì

Ăn tối là dùng bữa trong một dịp nào đó: Tiên ăn lễ, hậu tế.

bữa tối là gì

Bộ đồ ăn không thể thiếu trên mâm cỗ ngày lễ tết

Mâm cơm ở Việt Nam bao giờ cũng thịnh soạn và đa dạng với cao thấp, đủ món và đa dạng. Bánh chưng màu xanh xen lẫn xôi gấc đỏ tươi, măng vàng ươm, nấm đông cô như chiếc ô nhỏ, đĩa lạp xưởng trông thật đẹp mắt…

Người Việt Nam có từ ghép ăn tối vì dù nghèo đến mấy. TỶ ĐỒNGHuh? Một tấm cũng không được thiếu. Đầu tiên là việc thờ cúng ông bà, tổ tiên, sau đó là buổi họp mặt vui vẻ, “nâng lên đặt xuống” cho con cháu vui vẻ.

Gà luộc

Như bạn đã biết, trên mâm cỗ không bao giờ thiếu thức ăn, đặc biệt là trong dịp Tết. Đĩa gà luộc vàng ươm, dai dai, mềm ngọt thường xuyên xuất hiện trên mâm cơm của thực khách.

Thit ga luoc

Gà luộc

Bánh chưng

Bánh chưng là món ăn truyền thống lâu đời từ xa xưa và vẫn được coi là biểu tượng của ngày Tết. Bánh chưng tượng trưng cho sự hòa hợp của đất trời, là nét văn hóa đẹp đẽ lâu đời của dân tộc ta.

Để nấu được những chiếc bánh chưng thơm ngon, vuông vắn, đẹp mắt cần có một chút kinh nghiệm và một bàn tay khéo léo. Bánh chưng được làm từ gạo nếp, đậu xanh, thịt lợn và ninh lâu trong nồi.

Banh chung

Bánh chưng

Thịt đông lạnh

Thịt luộc nấu đông là món ăn ngon, hấp dẫn được nhiều người yêu thích, thường là món đãi khách trong ngày Tết. Thịt đông ngọt, mềm khi ăn, màu trong veo đẹp mắt, các gia vị hòa quyện tạo nên món ăn hài hòa.

Thit dong

Thịt đông lạnh

Canh bóng bì heo

Há cảo hay còn gọi là bánh canh há cảo là món ăn thường có trong mâm cơm ngày Tết của người Hà Nội xưa. Vị ngọt thanh mát của nước dùng, quyện cùng thịt béo, da giòn, dậy mùi thơm của nấm và các loại rau làm trọn vẹn vị giác. Canh măng chân giò heo.

Nếu đã ngán những món nhiều dầu mỡ thì mâm cỗ Tết làm sao có thể thiếu canh măng chân giò được nhỉ?

Chân giò om tại nhà thơm, beo béo kết hợp với măng tươi vừa dai vừa giòn, ăn không bị cay, nước dùng ngọt thanh đậm đà, ăn với bún tươi thì tuyệt cú mèo.

Canh bi bong lon

Súp bóng heo

dưa hành

Dưa hành là một món ăn không thể thiếu trong ngày Tết cổ truyền của người Việt. Dưa muối thường chỉ muối một lần trong năm vào dịp Tết. Dưa hành ăn kèm với các món ăn khác sẽ không gây ngấy, đặc biệt là các món nhiều dầu mỡ.

Cuộn lụa

Chả giò hay còn gọi là chả giò, là tên gọi của một món ăn được làm từ hai nguyên liệu cơ bản: thịt thăn lợn xay trộn với nước mắm, gói trong lá chuối và đem hấp chín. Chả giò được cho là món ăn vừa bình dân, vừa sang trọng. Đây cũng là món ăn nổi tiếng của người Việt quanh năm chứ không chỉ trong ba ngày Tết. Khi trình bày nem thường được cắt khoanh tròn, chia thành từng miếng gọn gàng trông đẹp mắt và dễ lấy.

thịt hầm

Là món ăn ngon thường được dùng trong các bữa cơm gia đình và là một phần không thể thiếu trong mâm cơm ngày Tết. Món ăn là sự kết hợp giữa trứng, thịt kho và nước dừa rất ngon và hấp dẫn.

thịt viên chua

Người dân xứ Thanh từ lâu đã coi giò chả là món quà ý nghĩa, tiện lợi để dành tặng người thân mỗi dịp Tết đến xuân về nhằm bày tỏ tình cảm chân thành.

Nếu có dịp về chơi Tết ở miền Trung, người dân nơi đây sẽ đãi rượu và “mồi” là đĩa nem nướng. Đặc sản này được làm từ thịt heo, tẩm ướp gia vị vừa ăn, thịt được gói trong lá ổi hoặc lá chùm ruột và để vài ngày có vị chua, cay, giòn.

Xem thêm: Đom đóm là gì?

Sự kết luận:

Có thể bạn đã biết điều này qua bài viết trên bữa tối là gì và các món ăn thường xuất hiện trên đĩa. Ngày nay, dù ở thành phố lớn hay ở quê, Tết đến, nhà nhà ai cũng tất bật lo mâm cơm tươm tất.