235 Cơm Tấm Sườn Bì Chả Hấp Dẫn Chiêu Đãi Gia Đình mới nhất

Cơm tấm sườn non Là món ăn quen thuộc với mọi người, có thể dùng làm bữa sáng, bữa trưa hay bữa tối. Sườn vàng ươm thấm gia vị, chút da dai dai, cùng chả trứng béo ngậy, cùng nước mắm chua ngọt thanh thanh ngọt ngọt đã tạo nên một món ăn vô cùng thơm ngon mà đã thử một lần chắc chắn bạn sẽ nhớ mãi không quên. Cùng với nhau Ba Việt Phát Foods Cùng vào bếp làm món cơm chiên sườn heo chiêu đãi cả nhà nhé!

Nguyên liệu làm món phá lấu sườn heo

Tiệc nướng ngoài trời

  • Sườn: 1.5kg
  • Nước xốt BBQ truyền thống: 240 gram
sốt BBQ truyền thống

Trứng chiên

  • 300 g thịt xông khói xay
  • 03 quả trứng vịt lộn
  • 02 bún chả
  • 02 tai nấm hương

Che phủ

  • 200 g da heo
  • 200 g thịt đùi heo nạc
  • 03 thìa thính

Phần đồ chua, mỡ hành, gia vị

  • Hành lá, chanh, ớt
  • Tỏi, hành tím
  • 1 củ cà rốt
  • Dưa chuột và cà chua tươi phục vụ.

Cách làm cơm tấm sườn nướng thơm ngon

Thịt sườn sơ chế

  • Sườn mua về nhớ rửa qua nước lạnh với muối cho sạch thịt. Thêm một ít chanh để loại bỏ mùi hôi của thịt.
  • Sau khi rửa thịt, bạn có thể làm mềm thịt theo nhiều cách. Bạn có thể sử dụng mặt sau của cán dao để cuộn thịt và đánh cho đến khi mềm. Còn không thì bạn có thể dùng máy đánh thịt chuyên dụng để đánh thịt nhuyễn nhất có thể.

Ướp sườn để món cơm sườn đậm đà

  • Dùng 110 gam sốt BBQ truyền thống Ướp với 1 kg sườn heo trong vòng 30-45 phút cho thịt thấm gia vị.
  • Sốt nướng với hương vị Gungon truyền thống là sản phẩm kết hợp hoàn hảo, cân bằng về hương vị, nhờ đó món nướng của bạn không chỉ mềm, tươi mà còn có màu sắc bắt mắt, hương thơm quyến rũ đánh thức mọi giác quan.
cách làm sườn heo kho tiêu
Sườn ướp sốt BBQ truyền thống

Cơm chiên sườn nướng

Nướng thịt bằng bếp than hoa

Sườn nướng đúng chuẩn phải nướng trên bếp than hồng. Khi nướng chú ý lật thịt để không bị cháy.

cách làm cơm sườn cốt lết
Sườn có thể nướng bằng lò than hoặc bằng nồi chiên ngập dầu hoặc bằng lò nướng

Chúng tôi nướng thịt trong nồi chiên không dầu

  • Trong những năm gần đây, nồi chiên không dầu là trợ thủ đắc lực cho các bà nội trợ trong công việc bếp núc. Bạn cũng có thể nướng sườn heo trong nồi chiên không khí.
  • Trước khi nướng sườn cho cơm chiên sườn, cần làm nóng lò trước khoảng 5 phút ở nhiệt độ 160 độ C.
  • Sau khi làm nóng lò trước, cho sườn đã ướp vào nồi, phết nước xốt lên sườn trước khi nướng.
  • Tiếp theo, điều chỉnh nhiệt độ lò ở mức 200 độ C và nướng sườn trong khoảng 6-7 phút. Sau đó trở sườn và nướng lần 2 thêm 4-5 phút nữa, đến khi sườn chín vàng.
cách làm cơm sườn nướng
Thành quả là món sườn thơm ngon, đậm đà

Cách làm bún phá lấu

  • Bì heo cạo sạch, luộc chín để nguội, thái miếng mỏng tùy theo sở thích.
  • Thịt đùi ướp với 01 thìa cafe tỏi băm + thìa cafe ớt bột + 01 thìa cafe nước mắm. Cho thịt cừu vào chảo cùng ít nước sôi, đậy vung đun đến khi cạn nước, thịt vừa chín tới. Chờ xúc xích..

Cách làm bún phá lấu

  • Trộn da và thịt xay với 5 nhánh tỏi băm nhỏ + 02 thìa cà phê đường + 1 thìa cà phê muối + 1 thìa cà phê tiêu + 03 thìa canh bột gạo

Cách làm cơm tấm cuộn trứng

cách làm cơm chiên cơm tấm

  • Bún và nấm hương ngâm nước ấm cho nở. Cắt miến thành đoạn dài 6-7 cm.
  • Nấm bào sợi.
  • Để 1 lòng đỏ vịt ra bát riêng. Đập những quả trứng còn lại vào một bát riêng và đánh nhẹ lòng đỏ và lòng trắng.
  • Cho thịt bằm, trứng vịt, mì và nấm hương đã thái nhỏ vào rổ. Nêm ½ thìa cà phê tiêu xay + 1/3 thìa cà phê muối + 01 thìa cà phê đường + 01 thìa cà phê hành tím băm. Tất cả hỗn hợp gia vị.
  • Luộc giò trong 15 phút cho chín, sau đó phết phần lòng đỏ vịt còn lại lên mặt. Sau khi đánh trứng, mở nắp nồi để trứng chuyển sang màu vàng cam đẹp mắt. Sau khi thái thì cắt miếng vừa ăn.Trí Việt Phát Foods |  cách làm trứng cuộn

Cách làm nước mắm

  • Nước mắm ăn với cơm tấm thường có vị ngọt dịu, ít chua nên tỷ lệ pha nước mắm là: 1 đường : 1 nước mắm ngon : 1 nước lọc ( muốn ngon hơn thì dùng nước dừa xiêm ): ½ giấm.
  • Đun nước và đường cho đến khi đường tan hết, để nguội rồi cho nước mắm và giấm vào. Chúng ta sẽ nếm lại. Sau khi nước mắm nguội, cho tỏi và ớt băm vào.Trí Việt Phát Foods |  cách làm nước mắm chua ngọt

Cách nấu cơm tấm ngon

  • Vo gạo như vo gạo bình thường nhưng cho ít nước hơn một chút.
  • Nếu muốn cơm dẻo thơm thì cho thêm vài cọng lá dứa khi nấu.
  • Sau khi cơm chín, dùng đũa đảo đều cơm. Nhấn lại nút Cook, để cơm ráo nước sẽ ngon hơn.Trí Việt Phát Foods |  cách nấu cơm tấm

Cách làm món chua ăn cơm tấm

  • Gọt vỏ cà rốt và cắt thành lát mỏng hoặc dài tùy thích.
  • Ngâm trong hỗn hợp dấm đường theo tỷ lệ 01 thìa dấm + 01 thìa đường.Trí Việt Phát Foods |  cách làm dưa chua

Cách làm mỡ hành

Cho dầu vào chảo, đun nóng dầu trên bếp.

Khi dầu nóng, bắc bếp ra, trút hành vào, thêm chút muối, chút đường, đảo liên tục, khi hành vừa sậm màu thì trút ra bát riêng.Trí Việt Phát Foods |  cách làm mỡ hành

Sản phẩm cuối cùng

Xào xong, bạn bày cơm ra đĩa cùng với sườn nướng, da, chả trứng và dưa leo, cà chua thái lát, đồ chua. Sau đó thêm chút mỡ hành và cuối cùng là thưởng thức nước mắm tỏi ớt. Bạn cũng có thể thêm một chút Kim chi bắp cải nhà làm để tô thêm hương vị cho đĩa sườn phá lấu của bạn.https://trivietphat.net/cach-lam-kim-chi-han-quoc-don-gian-tai-nha/Trí Việt Phát Foods |  Cách làm cơm tấm sườn heoVậy là xong! cơm tấm sườn heo đã ngon rồi. Đừng quên theo dõi Ba Việt Phát Truy cập website và fanpage để biết thêm nhiều công thức món ngon nhé!

Những sản phẩm liên quan

Trí Việt Phát Foods |  Sốt nướng với hương vị Gungon truyền thống

Sốt nướng với hương vị Gungon truyền thống

31.000 won
Thêm vào giỏ
Trí Việt Phát Foods |  Sốt thịt nướng tiêu xanh Gungon

Sốt thịt nướng tiêu xanh Gungon

33.000 won
Thêm vào giỏ
Trí Việt Phát Foods |  Sốt BBQ Kim Chi Gungon

Sốt BBQ Kim Chi Gungon

33.000 won
Thêm vào giỏ

Nấu ăn không khó – có gungon

Ướp thịt nướng
[TỔNG HỢP] 3 loại sốt BBQ hảo hạng

Ướp thịt BBQ muốn ngon cần phải có bí quyết. Để thịt sẫm màu…

Trí Việt Phát Foods |  Ướp thịt BBQ chỉ với 2 bước |  Nước sốt thịt Guyumi
Ướp thịt nướng BBQ chỉ trong 2 bước

Ướp thịt BBQ sao cho thơm ngon đúng khẩu vị của nhà hàng không phải ai cũng…

Huong-dan-cách-lam-gia-vi-nuong-ga
Bật mí 3 công thức làm gia vị nướng gà siêu ngon tại nhà

Thịt được coi là thực phẩm quen thuộc trong mỗi gia đình. TRONG…