235 Công Thức Ướp Gà Nướng Giấy Bạc Ngon Miệng Bắt Cơm mới nhất

Gà nướng là món ăn ngon hấp dẫn từ già trẻ lớn bé. Hương vị thơm béo và da gà giòn hấp dẫn, cay cay cực ngon sẽ thu hút mọi người. Dựa theo Ba Việt Phát Học cách làm gà nướng giấy bạc siêu ngon ngay trong bài viết dưới đây nhé!

Cách chế biến món gà nướng sốt tiêu xanh

Chuẩn bị tài liệu của bạn

Để chế biến món gà nướng sốt tiêu xanh cho 4 người, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • 1 con gà
  • 4 nhánh tiêu xanh
  • Các loại rau thơm: dưa leo, ngò, húng, tía tô
  • 2 nhánh hành tây xắt nhỏ
  • 5 củ hành tím
  • 2 củ tỏi
  • 1 muỗng cà phê dầu mè
  • 1 muỗng cà phê dầu hào
  • 1 thìa mật ong
  • 1 muỗng cà phê nước mắm
  • ½ muỗng cà phê muối

Cách mua gà tươi

Nếu bạn đang mua một con gà sống:

  • Nên chọn gà còn sống, chạy nhảy linh hoạt. Bộ lông mượt mà và có độ bóng nhất định.
  • Không nên chọn những con cụp đuôi, cụp đầu, lông ướt, trông ủ rũ hoặc thâm tím, lược tím tái.

Đối với gà đã sơ chế:

  • Chọn những con gà nặng khoảng 2 kg, thân hình săn chắc.
  • Thịt gà săn chắc, có màu hồng tươi.
  • Tuyệt đối không chọn những phần thịt gà có tụ máu, xám xịt hoặc có mùi khó chịu.

Cách chọn tiêu xanh tươi

  • Bạn nên chọn mua những nhánh tiêu nếp còn nguyên bó, không bị tách rời.
  • Chọn những quả ớt chắc, sẫm màu và bóng.
  • Tránh những chùm tiêu có rệp bám, hạt mềm, màu sắc bóng bẩy vì đây là những chùm tiêu non, không có mùi thơm.

Cách làm gà sốt tiêu xanh nướng giấy bạc

Bước 1: vật liệu chế biến

Chuẩn bị thịt gà:

Gà mua về làm sạch lông, xát với 2 thìa muối rồi rửa lại bằng nước sạch.

Mẹo khử mùi hôi gà hiệu quả:

  • Cách 1: Chà gà với hỗn hợp muối và giấm theo tỷ lệ 2:1, chà trong 5 phút để khử mùi hôi.
  • Cách 2: Chà xát gà với vài lát chanh và muối trắng.
  • Cách 3: Dùng 1 củ gừng và rượu trắng, thoa hỗn hợp này lên khắp trong và ngoài gà trong 30 phút.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác:

  • Rau thơm và dưa leo rửa sạch, ngâm nước muối loãng 15 phút rồi để ráo.
  • Hành tím và tỏi bóc vỏ, thái nhỏ

Bước 2: gà nướng tẩm ướp

  • Cho tất cả các nguyên liệu sau vào một chiếc bát nhỏ và trộn đều: Hành + tỏi + muối + tiêu xanh giã nhỏ + dầu hào + dầu mè + mật ong + nước mắm.
  • Ướp gà với hỗn hợp trên trong 30 phút cho ngấm gia vị.

Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng Sốt thịt nướng tiêu xanh Gungon để tiết kiệm thời gian và công sức khi ướp gà. Ngoài ra, hương vị đúng chuẩn nhà hàng sẽ khiến bạn bất ngờ.

Bước 3: Gà nướng

Bọc gà trong giấy bạc và đặt vào nồi chiên không khí. Nướng ở 200 độ trong 30 phút. Sau 30 phút, lật gà lại và nướng thêm 20 phút nữa.

Gà nướng nóng giòn, thịt bên trong mềm. Vị cay nồng của tiêu xanh, mùi vị mê mẩn.

Trí Việt Phát Foods |  Gà nướng sốt tiêu xanh

Cách chế biến gà nướng truyền thống sốt giấy bạc

Chuẩn bị tài liệu của bạn

Để chế biến món gà nướng sốt truyền thống cho cả nhà, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • 1 con gà
  • 4 củ tỏi
  • Gia vị khác: Muối, tiêu, nước mắm, tiêu, đường, tương ớt…
  • Rau ăn kèm: Rau sống, dưa leo, ngò, tía tô…

Cách nấu ăn và nước sốt truyền thống là nướng trong giấy bạc

Bước 1: Sơ chế thịt gà

  • Thịt gà mua về ướp muối, sau đó rửa sạch, để ráo nước.
  • Sơ chế các loại rau ăn kèm rồi ngâm qua nước muối pha loãng 15 phút.
  • Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

Bước 2: Gà ướp

  • Trộn đều các nguyên liệu: 4 củ tỏi băm + 1 thìa tương ớt + ½ thìa tiêu xay + ½ thìa đường + 1 thìa nước mắm + 1 thìa dầu ăn + ½ thìa tiêu.
  • Ướp gà trong 1 tiếng cho ngấm gia vị.

Bước 3: Gà nướng

Sau khi ướp gà, đặt gà vào giấy bạc rồi đậy kín gà. Cho gà vào lò nướng ở 200 độ trong 40 phút. Khi gà chín, bày ra đĩa cùng các loại rau thơm.

Nước sốt thấm gia vị cùng miếng gà giòn ngon chắc chắn sẽ chinh phục mọi thành viên trong gia đình.

Trí Việt Phát Foods |  Gà nướng sốt truyền thống

Để quá trình ướp gà trở nên dễ dàng và đơn giản hơn. Trí Việt Phát sẽ mách bạn loại mắm thành phẩm đang rất được người tiêu dùng trên thị trường ưa chuộng: Sốt nướng với hương vị Gungon truyền thống

Vì thế Ba Việt Phát Foods hướng dẫn bạn cách làm món gà bọc giấy bạc thơm ngon ai cũng mê. Còn chần chờ gì nữa, hãy bắt tay vào chuẩn bị món ngon này cho gia đình mình ngay thôi nào!